Monday, April 1, 2019

本期頭條活動報導

一年一度廣受好評的Taiwanese Culture & Arts Fair 要到囉！4月20日在台灣人活動中心，外面有台灣Yes各式各樣的夜市美食; 裡面有基金會主辦的台灣文化藝術活動。我們將提供小朋友喜愛的手作捏麵人、彩繪紙傘、沙包製作、及台灣主題攤位，大家樂玩台灣體驗。當然還有布袋戲，這次將表演家喻戶曉的'虎姑婆'。靜態的展覽包括台灣文物展和名書法家李春生的書法展示，各式各樣的活動還包含童玩手工藝品義賣、趣味照相等等，內容豐富，歡迎大家一起來，體驗台灣童玩文化藝術之樂！
時間：4/20/2019  10am - 4pm
地點： 台灣人活動中心
5885 Point West Dr. Houston, TX 77036

台灣人活動中心自從1992年成立以來，一直都是靠著鄉親的捐獻和志工們的無私付出來維持中心的運作。27年不算短，幾乎是一個小孩從出生到可以成家立業的時間，中心建築的維修費用和設備、器材汰舊換新的需求也逐年地快速增加中。例如中心的屋頂老舊再加上歷經幾次風災的摧殘，雖然修補了許多次，仍然無法徹底解決漏水的問題，終於理事會決議將在近期全面翻修。還有，中心最受歡迎的乒乓球運動，三分之二的球桌都使用了27年也經過好幾次的修理，雖然理事會有編列器材的採購預算，但是很難跟上設備器材折舊的速度。這些逐漸增加的建築維修和設備器材更新的費用的確給基金會的財務造成了很大的壓力。但是我們很幸運地在三月時Amy Food的許定烽和余惠順夫婦無償提供約兩百箱冷凍水餃和一百多箱春捲給基金會義賣。此外，遠在台灣周進財先生，在去年來台灣人活動中心參觀，經由顏琇莉導覽介紹後，非常贊同我們的理念，三月時託他的雲林同鄉曾正茂先生帶來US$2,500捐贈給基金會。這些義賣所得和捐款將用於屋頂翻修工程(目前預估費用在US$66,605)。器材方面，李春生先生捐贈了兩張乒乓球桌，連鍾琦先生捐贈了一張乒乓球桌。我們由衷感謝這些鄉親們對台灣人社區的慷慨捐助，也更加確認了唯有靠大家一起來出錢出力才能使我們這個台灣人活動中心永續經營下去。我們歡迎大家一起來加入基金會志工團隊，也持續以謙卑的態度聽取各方面的意見來和大家共同經營我們的台灣人活動中心。

台灣語文學校的成人英文會話課，４／６重新開張！
台灣語文學校的成人英文會話課，將於四月六日（上午十時五十分至十二時三十分）重新開張，歡迎舊雨新知，齊聚來試聽，說說ＡＢＣ。
無論您是定居美國數十年；開始展開美國移民生活；或是剛到美國留學，若是您苦於沒有辦法練習英語口說會話，台灣語文學校的成人英文會話課，由授課老師以其母語（英語），深入淺出介紹美國本地文化，也同時增進您英語聽說的能力。
詳情可電洽台灣人活動中心713-271-5885或台灣語文學校蔣為志校長832-600-0432。

本期文章

整體造型 美妝基礎課心得 - 江怡如
煙雨少年情 - 蔡淑媛
屁股笑話 - 林錦燦
美、中、台三角關係 - 連淑琴
漫談生日 - 宋明綉
真正接地氣的外交 - 江朝雄
冰火相容的冰島 - 雅夫子

活動預告

【台灣人基金會傳統Taiwanese Culture & Art Fair】
時間:  4月20日(星期六) 早上10:00 〜 下午4:00
內容 : 有好玩的手作台灣文化藝術活動、布袋戲、童玩手工藝品義賣、書法展示、趣味照相等等…歡迎家長帶小朋友們來同樂。

【四月份一日遊】Lavaca Historical Museum , Shiner beer工廠及Lavaca County Seat Court House
時間:  4月24日(星期三) 早上7:45報到；8:00出發
內容 : 四月份一日遊將去三個景點 (1) Lavaca  County 在 Houston 的西邊，I -10 的南方，主要城市是Halletsville，我們將去 Lavaca Historical Museum， 看看中南部德州的歷史文物（2) 參觀德州著名的啤酒 Shiner beer 工廠，每人將有四種不同啤酒試飲（3) 參觀 Lavaca County Seat Court House (縣府法院)，那是個列為古蹟的古典優美的歷史建築，除了外觀值得一照，裡面亦值得參觀。
費用：會員$ 23（包括報名費及午餐），非會員 $ 33 (線上報名)

活動花絮

【基金會志工感恩聚餐】
基金會這一年來不僅在活動中心辦了許許多多的活動，也參與了外面無數次的社區文化推廣交流，動員了數百人次的義工。於Nature Science Museums 台灣日活動後，基金會為了感謝義工們一年來的奉獻參與精神，決定提前於三月三日於中心舉辦感謝餐會，有別以往義工感謝餐會與service members annual meeting 同時舉辦造成大家的困惑與不便。當日義工們參加踴躍，今年感謝餐會在幾位理事serve下及影片回顧，各組報告下順利完成。感謝大家，希望大家繼續為台灣人社團服務，再次感謝！

(更多照片)

【整體造型-美妝基礎課】

【台灣語文學校經典烹飪課系列】- 油飯

台灣語文學校很榮幸在2/13/2019 邀請到休士頓台灣基督長老教會的林淑美(Shu Mei Wei)女士來教導學員們做油飯。林老師曾經營過餐館，她說他們家的姊妹都遺傳到媽媽的烹飪天分。她拿手的油飯曾在9/7/2005以台灣美食的名義登上Houston Chronicle的版面，讓主流社會認識了台灣菜的多樣性及其文化意涵。這道正港台灣油飯(sticky rice)讓學員們stick together學習並傳承了台灣的傳統菜餚。

【正確的農藝技術】講座

又是春暖花香的日子， 農藝知識及經驗豐富的Texas A＆M的 Dr.  Jean  Fefer 於3月23日星期六 中午12:30再度來到活動中心， 這次是為我們講解正確的農藝技術。

休士頓大都是黏土，我們在準備菜圃時，最好要用肥沃的土壤取代、並堆高。要設在排水良好，陽光充足的地方。澆水最好選在早上，以防強烈的日曬，讓水分迅速流失。澆水要澆根部，如果澆到葉子，水分會很快蒸發，也易得病蟲害。
同一塊菜圃需要輪種不同的蔬菜。在同一塊菜圃裡連續種植相同的菜種，土壤裡的某種養分會被一直吸取而缺失。況且每一種菜都有某些喜好的菜蟲，換地方種，菜蟲很難很快地找到它們愛吃的菜。但不是所有的昆蟲都是有害的，要注意不要趕盡殺絕，連益蟲都清除了。
各種蔬菜都有各自合適的種植時期，選對時間種菜，才可期盼豐收。例如想吃到蕃茄，種子在此時(三月)如果還沒播入土中，收成的時節到了，只會看到花開而沒有果實。
Dr. Fefer 是個經驗老到的教育演講家，一小時內傳佈很多很有用的知識給我們，而且準時結束，一點都沒有拖棚。她還從她的菜園內帶來四、五盆羅勒香草(BASIL) 分享給滿坐大廳的聽眾。四、五位幸運的聽眾抽到了盆栽，回家可以開心地照顧它們，並享受豐收。(邱麗卿撰文)

【三月一日遊】 High Island賞鳥

3月25日(星期一)有30位同鄉一起到High Island去賞候鳥 (Great Egrets,Roseate Spoonbill,Snowy Egrets,and Tricolored Herons)，雖然一開始有綿綿小雨，但後來天氣就漸漸熱起來。大家難得看到那麼一大群的鳥，真得看得不亦樂乎。聽說候鳥每年都是在這個時候回來築巢，我們正好選對來看候鳥的時機。聽嚮導說Roseate Spoonbill之所以是粉紅色乃因它們吃蝦和蟹的緣故，真有意思。 中午大家在一家評分蠻高的餐廳(Hard Head)吃午餐(Po Boy Sandwich)，那餐廳很通風，大家也都吃得很開心。飯後，大家坐渡輪到Galveston Island，這中間有看到一兩隻可愛的海豚。最後一站是到Tanger Outlet Mall血拚之後，結束一天美好的一日遊。

台美人社區消息

T. A. Archives (台美史料中心)

April 2019 issue NO. 48

T. A. History Book Series (台美人歷史叢書): Outstanding Taiwanese Americans (O.T.A.):
We selected 277 OTA and posted on T. A. Archives’’ website as shown in the link below:

http://taiwaneseamericanhistory.org/outstanding-taiwanese-american/
This proposed book will consist of two portions: The oil paintings of the important event or achievement of O. T. A. and The Presentations of O. T. A. as shown in the link below for your suggestions:

http://taiwaneseamericanhistory.org/wp-content/uploads/2019/03/O.T.A-Book-2019_329.pdf

T. A. History Book Series (台美人歷史叢書):

We had an awesome contest on February 25th!  Congrats to our winners Carol for International speech and Nam for Evaluation.  Thank you to all the contestants, judges, functionaries for making the contest work!  Also, special thanks to Stephen Jones for being test speaker and our friends from Sharpstown, Southwest Speakers and Financially Speaking Toastmaster clubs.

Flora gave a series of speeches on dance, music and architecture to prepare for her upcoming presentation to a landscape architect conference.  Kevin told us how to prevent identity theft, a preparation for upcoming workshop.  If you've ever wanted to know how to increase your credit score or prevent identity theft for you and your loved ones, you are invited to free workshop at Tracy Gee on March 23!  This is a community service project and Kevin is leading the ID theft portion.
On March 25, Helen gave an ice breaker speech, the three turning points of her life, and it turned out to be a very inspiring speech.  Nam delivered a speech about leadership styles, he gave us many helpful tips on how to be a successful leader.
We had a variety of table topics, Patrick led a cheerful topic of spring activity, Carol encouraged members to think outside of box, and Stephen talked about aging.
Phil led us an intriguing table topic on good bad or ugly based on current events.
This month we emphasize on how to get rid of crutch words.   Ah, um, so, well, and, ok, like ….  Are you hooked on filler words? Do you start every other sentence with one? Drop the crutch and learn to let go of the "ahs" and the "ums" with these 4 tips!
1. Embrace the Pause,  2. Slow Down,  3. Know Your Point,  4. Practice.
www.toastmasters.org/magazine/magazine-issues/2019/feb/drop-those-crutches

Congratulations to our TACL club for achieving a 10-point credit!!! Especially thanks to Kevin for his leadership.

BUY $10 GET $1 FREE 園遊會票券買十送一

第六屆台灣夜市Taiwan Yes Festival即將在4/20/2019在休士頓台灣人活動中心隆重舉行! 為了回饋鄉親長期的支持，即日起至4/13/2018止，園遊會票券買十送一。

※買票券方式如下︰
1.直接於台灣人活動中心付現金或是支票
2.運用網路Quick Pay系統，寄到houstontaiwanese@gmail.com
3.信用卡付費者請到TaiwanYes@taahouston.org留下你的聯絡方式，我們會盡快與您聯繫

From now till 4/13/2019, you will get $1 free coupon if you order $10!

※How to buy coupons:
1.Pay cash or check at Taiwanese Community Center (5885 Point West Dr, Houston, TX, 77036)

2.Quick Pay to (houstontaiwanese@gmail.com) and pick up at Will Call on 4/20.
3.Credit Card (Leave us your name and number to TaiwanYes@taahouston.org, we will contact you shortly)
台灣人活動中心地址 TCC Address︰
5885 Point West Dr. Houston TX 77036
有任何問題歡迎來電休士頓台灣同鄉會會長 宋明麗 (832) 434-9688 或票務組組長  張美惠 (713) 504-5848 或來信 TaiwanYes@taahouston.org

If you would like faster service and direct information on pricing please contact Minly Sung at (832) 434-9688 or Jessica Chang at (713) 504-5848 or TaiwanYes@taahouston.org

長春會四月份月會

日期：2019年04月06日(星期六) 下午2時半至下午4時半
地點：台灣人活動中心（5885 Point West, Tel: 713-271-5885）
內容:  這個月非常榮幸邀請到吳哲芳會友再度為我們演講，講題是〝休士頓的春季菜園〞，希望會友們踴躍出席參加！

2019年3月份和2019年4月份的月會活動報導:

1. 長春會2019年度三月份月會已經在3/2/2019（星期六) 2:30pm - 4:30pm 圓滿的在台灣人活動中心舉行完畢◦ 此次月會我們邀請到理事林三江先生，他是德州註冊藥劑師，為大家演講的題目是“ 與’磷’共舞 “ ◦ 林博士說我們人體中的鈣和磷，兩者在人體間的分量有微妙關係，並且要互相取得平衡，才有互補作用，缺一不可。此次演講的要點是呼籲大家平常就要多吃新鮮的蔬菜水果，儘量要少吃那些複製品。會員們都非常踴躍參與而且大家都很注意聽講，覺得受益良多。日後我們有機會，會再次請林博士回來為大家作更多更廣泛的演講，感謝!
2. 長春會四月份的月會，長春會很榮幸再次邀請到吳哲芳博士，有機菜園專家，再次做深入的演說。這次演說將於 4/6/19 (星期六) 2:30 pm 在台灣人活動中心隆重舉行。他這次的講題是“休士頓的春季菜園”，他要用自己親身體驗和大家做一個分析和感想，請會員們踴躍參加。

台灣人活動中心特別公告

1. 台灣人活動中心從10月1日開始，每個星期日下午 2:00 pm - 6:00 pm已經正式開放給同鄉們使用◦ 現在已經有不少同鄕們週日下午到活動中心來，或者在大廳唱唱歌、打打乒乓球、或到後面撞撞球、或靜靜地在圖書室看看書報◦ 安安靜靜地做你喜歡做的事情，渡過美好且有意義的星期假日，希望同鄕們能夠把握機會，善加利用◦
   
2. 活動中心理事會在 3/9/19 (星期六) 經過討論後，對於中心平頂屋頂的維修工程，在會中初步有共識表決後，原則上會由低標JH Roofing Inc.來執行，但仍然要求他們能夠把工程將用的材料和施工方法儘量列出愈完善愈好，並煩請由前台灣的施工專家，王吉盛先生審查通過後，再提交由基金會理事會再做最後的討論表決後實施◦ 依照目前的交涉進度及相關作業，也為了避開 4/20/19 的”台灣夜市”活動，所以目前看來我們可能會在五月中旬完成屋頂翻修工程◦
   
3. 各位鄕親們，活動中心已經公布很長一段時間，在週末需要一位 part-time 辦公室櫃台的經理人員，工作時間是週六 - 9:00am 到 5:00pm，週日- 2:00pm 到 6:00pm ◦ 目前有一位鄕親，洪淸源先生正在試用期間，看看這個工作的本身和他的意願是否能夠配合。活動中心將會做進一步的確認，也會讓鄉親知道◦ 這期間如果來活動中心，看到洪先生在前台，請大家不吝打個招呼，互動請安一下◦ 如果有任何建議或疑問請向櫃台經理或中心主任電話聯絡 713-271-5885 謝謝!